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Biblioteca(s): | Epagri-Chapecó.
Data corrente: | 29/05/2001
Data da última atualização: | 29/05/2001
Autoria: | CARVALHO, E.P.de.
Título: | Microbiologia de alimentos.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Lavras, MG: UFLA/FAEPE, 1999.
Páginas: | 76p.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Português
Notas: | Curso de Pos-Graduacao "LatuSensu" Especializacao a distancia: Processamento de Controle de Qualidade em Carne, Leite, Ovos e Pescado
Palavras-Chave: | CARNE; CONTROLE DE QUALIDADE; LEITE; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO; OVO; PESCADO; TECNOLOGIA DE ALIMENTO.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Chapecó (Epagri-Chapecó)
Exemplares: | Epagri-Chapecó - (5805-1) - ADC - FL - -- - FOL 4610/01 -  - 2001.4610 - DIS